lørdag 20. februar 2010

Damelunsj / Asiatisk kyllingsalat


Tidligere i uken inviterte jeg damene på farssiden til lørdagslunsj.
Det ble kjempekos, og en enkel og grei måte å treffes på innimellom.
Jeg husker aldri å ta bilder av borddekking eller mat før etterpå,
men her er altså delvis oppspist lunsj...
Skal også dele en oppskrift med dere som er langt-forbi-supergod !
-------
Asiatisk Kyllingsalat.
----------------------------------
man trenger selvfølgelig Kylling, denne skjærer jeg i biter og steker sammen med Karri,
Tilslutt tilsetter jeg litt vann slik at jeg får litt kraft fra denne.
000
Jeg bruker tre forskjellige salater, der en av dem alltid er ruccola,
ellers tar jeg noe som ser godt ut eller er på tilbud, gjerne noe med litt farge ;)
Viderer må man ha cherrytomater og cashewnøtter og en mango i strimler
000
Dressingen laget av litt balsamico, feks en ss.
sirupsyltet ingefær ( selges på glass i gode matforretninger ) 1 eller 2 stk,
kommer an på hvor mye salat jeg lager...
Chili, og kraften fra kyllingen.
chili og ingefær kuttes i småbiter og blandes med resetn,
så helles det hele over herligheten.
000
NAMNAMNAM.
000
---------------------------
Dersom noen av dere har spist kyllingsalat på Bocca , så er denne veldig lik,
Men faktisk sa en av gjestene at Min var BEDRE ;)
Lovely.




her ble det servert focaccia brød og karri aioli til ;)
Gi Beskjed om du lurer på noe , eller lager den da ;)
Og ha en aldeles strålende Lørdag

12 kommentarer:

Hespe sa...

Mmm, så bare supergodt ut - MÅ prøve!!!!

Ha en flott helg!

Klem fra Hildegunn

Jill sa...

Namnam!!!
Å dette så kjempegodt ut!!!
Sirupssyltet ingefær, ikke det samme som raspet ingefær på glass er det vel?
Dette skal prøves, for shure!
cornflakstyggis-oppskriften min får en litt sur anmerkning i margen :-) Jeg pleier å notere i kokebøkene min ang oppskritene som jeg prøver, sånn at jeg husker til neste gang og ikke prøver samme oppskrift to ganger unødvendig liksom.
Ha en riktig flotters lørdag!

prinsesselinn sa...

heisann Jill, Nei ikke samme ;)
de er hele gule kuler som ligger på glass, heter ett eller annet som ligner på ginger in syrup.

sologbolig sa...

Såg så godt ut.mmm. God helg.

Sanna sa...

Nam, nam denne skal jeg garantert prøve meg på. Elsker karri og da spesielt sammen med kylling så dette blir nok en innertier. Tusen takk for oppskriften ;o)

Rosemary and Thyme sa...

Dette så godt ut!
Legger den på listen over: MÅ PRØVES...
Ha en fin kveld
Klem Tove

liven sa...

Dette så knallgodt ut du!!
Og heldig var du med kjøpet på Finn også....gleder meg til å se ferdig resultat!!
Grattis med innlegget ditt i Boligpluss...kjente igjen det vet du :o)

Torilpia sa...

Heisann - fant bloggen din på en bloggerunde i dag .. :o)

Denne kyllingsalaten må helt klart prøves ved anledning .. :o)

Koselig og variert blogg dette - la meg til som følger jeg.

Ha en kjempefin søndag :o)

Bluggi buggi blogg sa...

Mmmm, så deilig det så ut, ble helt sulten her. Skal prøve meg på den der en dag :)
God søndagskveld.
Trude :)

Bette sa...

Åååå,NAM!
Dette så godt ut! Må prøves ut en dag!
Klemklemklem;o)

Gry sa...

Hei og takk for kjempekoselig hilsen inne hos meg! Jeg holder en knapp på det du sier, å beholde speilet som det er, så er jeg i alle fall sikker på ikke å ødelegge det... Hm.. får tenke litt til... ;) Oi, så lekker blogg du har! Masse inspirasjon og maten ser SUPERGOD ut! Den må jeg nok prøve. La meg til som følger hos deg og la bloggen din ut på bloggen min. Ha en flott uke videre ;) Klem fra Gry

Nina sa...

Det ser mycket gott ut