Jeg elsker Biscotti.

325 g hvete-mel
300 g sukker
1 1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker
1-2 ts kardemomme
1-2 ts malte stjerneanis
1/2 ts salt
325 g mandler eller pistasjenøtter
3 egg

xxx

Forvarm ovnen til 180°C.

Grovhakk 1/3 av mandlene.

x
Ha de hakkede mandler/ nøtter, mel, sukker, bakepulver,

salt og krydder i en bolle og rør godt.

Ha så i alle mandlene.

x
Pisk eggene i en egen bolle.

Ha det tørre i eggene og bland til deigen er jevn.
Legg deigen på en benk med litt mel, kna den litt og del den så opp i to like store deler.

Rull ut hver del til en sylinder.

Obs; steketid avhenger av hvor tykke pølsene blir.

x
Legg pølsene på en stekeplate,

her trenger du rom mellom dem og kantene på brettet.

Stekes i 25-30 min,

eller til pølsene har steget til dobbel størrelse.

x
Ta ut pølsene (la ovnen stå på) og la de avkjøle seg på en rist.

Legg pølsene på en skjærefjøl og kutt dem diagonalt,

de skal være ca. 1,5-2,5 cm tykke.

Ha kjeksene på bakebrettet igjen og la dem steke i 15-20 minutter eller til de er litt gylne.

Avkjøl på rist.

Namnamnam

Ny julefavoritt ?

Eller helårsfavoritt ;)

Lazy Sunday .

I dag har vært Cola-Søndag.

Jeg var i 40 års dag til en kamerat i går og det varte leeeeenge.

Faktisk helt til i dag tidlig;)

Festen var på Bien bar , som er ett gammelt vernet Apotek her i Bergen.

hedersgjesten var trommis i Dette bandet, og i går pløyde de gjennom noen låter.

Han har ellers vært med i dette kollektivet, De har blandt annet denne sangen som jeg digger.

Jeg kjenner ingen som er så god på trommer som burdagsmannen.

Som håpet og ventet ble det en superbra fest,

Maaasse hyggelige mennesker,

Maaasse Drikke, mye bra musikk og god stemning.

Så i dag er det deilig å bare kikke litt på blogger,

spise druer, drikke cola, se noen episoder av Hung, spise litt pizza,

ligge på sofa, så tenner vi ett lys i kveld...

Håper du har en like avslappende og deilig søndag som meg ;)

Småfuglene frotser ;)

Jeg glemte å ta bilder under prosessen,

men slik lages de altså:

Smelt fett, feks Delfia fett.

Bland alle korn, rosiner, nøtter osv som du vil ha i.

Denne gangen hadde jeg ;

Kokos

Hasselnøtter

Hakkede mandler og rosiner, ( tre fire spiseskjeer av gløggblandingen ;)

Havregryn

Frokostblanding, husker ikke hva den heter,

Solsikkefrø

ha matblandingen i formen, og hell over varmt fett.

Sett det hele til kjøling, feks utenfor eller på veranda.

Jeg satt en liten kopp i modten slik at jeg fikk et hull til å binde sløyfen gjennom ;)

Meis, spurv og rødstrupe storkoser seg akkurat nå ;)

Lage Fuglemat ;)

Tenkte jeg skulle lage noen deilige småfuglkaker ;)

Korn, eple, nøtter , fett

namnam.

Tenker småspurvene blir overbegeistret ;)

-Tar bilder underveis så kan jeg lage en How-to-make...

H&M Vår 2011.

H&M Home Våren 2011

kan blandt annet by på dette...

Deilige farger,

deilige mønstre.

Vårlig og fint.

Ha en strålende dag.