Hvorfor ikke Lage verdens fineste julekaker likesågodt?
Easy peasy med hjelp av et glass eller en skål med fint møster under...
Bare til å lage runde kaker og trykke oppå med undersiden/ mønsteret.
Foreksemper så funker det aldeles strålende med
TYSKE SKIVER.
Ingredienser
Dag 1
200 g smør, romtemperert
1 1/2 dl Melis
75 g marsipan, grovt revet
1 vaniljestang
4 1/4 dl hvetemel
Dag 2
1 egg
Råsukker
|
Rør smør og melis luftig sammen med den revne marsipanen. Del vaniljestangen og skrap frøene ned i røren. Tilsett melet og rør alt hurtig sammen til en smidig deig. Sett deigen i kjøleskapet en drøy halvtime. Del så deigen i fire deler og trill dem til ruller, ca 5 cm i diameter. Surr rullene i plastfolie og legg dem i kjøleskapet til neste dag.
Visp egget og hell råsukkeret på en stor tallerk. Dypp først rullene i det utvispede egget og deretter i råsukker. Skjær rullene i 4-5 mm tykke skiver og legg dem på en plate med bakepapir. Obs! Ikke for tett, siden deigen flyter litt utover. Stekes midt i ovnen ved 175° i 12-15 minutter. Avkjøl på rist.
|
God bakst !
4 kommentarer:
Å så lurt, julekakene blei jo skikkelig pyntet med det mønstret ;)
Hilsen Lisbeth ;)
Veldig smart! Dette ble elegante julekaker :)
Den ideen tar jeg med meg! Nå må jeg nok på jakt i skapene etter noe som kan sette "spor" etter seg! Takk for tipset!
Hei :)
Masse flotte julekaker du har laget, det var smart!
Ønsker deg en riktig god helg ♥
Klem Anette
Legg inn en kommentar